野菜売り場で見つけた大束のパセリ。暑いけどやはり素揚げにしよう！と。
揚げたてに塩だけパラリ！と振ったあの味が食べたくて・・。
イヤー何度揚げても難しい火加減。ちょっと高温なら焦げる。焦げれば苦くて食べられない。低温過ぎればベチャベチャ！写真の右側は焦げて茶色（笑)。
こんな思いしても無性に食べたくなるパセリの素揚げ。美味しい上に、調理がスリリング！！ この微妙な調理の緊張感が好き！
でもこの写真だと、見た目は干した青海苔ですね（笑）
揚げたてのシャリっとして、香り高いパセリの美味しさお届けできず残念。
指についたお塩とパセリのカスをなめなめ、ビールが合うんだから・・。
