いつも美容院に行くたび、いったいスタッフさんいつお食事してるんだろう・・と思ってい
ました。ひっきりなしのお客様にずっと立ち仕事。そういえば当院に見える患者さんで
美容室勤めの方に聞くと、食事？しないです。空いたときにちょこっとクッキー食べたり
お菓子食べたり、パン食べたりかな？とのこと。結構小さい虫歯があったり、歯周ポ
ケットが若いのにあるなあーという方も見受けられます。お体大丈夫なんでしょうか？
そんな時、青山の有名な美容室「アクア」が職員の食事の改革に取り組み始めたと聞きま
した。お客様に美を提供する立場なのに、ご飯もろくに食べないで接客やら・技術の提供
やらできるはずないと・・経営者が気づいたとのこと。素晴らしいことです。
それに若い元気な盛りの人たちが、十分に食事もせずに仕事をしてたら病気を呼びかねま
せん。素晴らしい経営者でらっしゃるなあと感じ入りました。経営者の彼は原宿やあちこ
ちでお店を展開しながら常に美容界をリードしてきた方です。さすがです。
栄養の専門家やアドバイザーがついて、どのような食材をとったらいいか？短時間で
いただきやすいお弁当・ご飯などを指導頂きながら実践する美容師さんたちに、いいこと
だなあと応援したくなりました。きっと顔色もよくなり・声にも張りが出て・見るからに
元気になって、お客さまの美しさの応援するにふさわしい美容師さんたちになるでしょう
何より、お客様と食べ物のこと・栄養のこと・お野菜・食材・味付けなど話題も増えるでしょ
う。お料理やお食事への関心って、結構感性養うのに最適です。元気なスタッフが仕事す
るスタジオはきっと雰囲気アップでしょう。美容院アクアの取り組みに拍手を送ります。