柔らかそうな、きれいな色のラデイッシュを買いました。なんと50円！糠床がちょうどいい具合なので、朝漬けて夕飯には丁度いい塩梅。
色もきれいなままで、いつもは食べない葉っぱも刻んだらご飯がとまりませんでした。ぬか漬け大好きなうちご飯です。
そういえば先日いらした若い男性患者さん。小さいころからメンテナンスに来ていて、今は休みの土曜しか来れませんが、先日受付で仕事の話になり
何と乾物の仕事だけど、仕事としてぬか漬けをしていると・・。乳酸菌の話とか詳しくて、話が止まりませんでした。
見れば手がツルツルきれい。ぬか漬け効果！と実感した次第です。
男性がぬか漬けとは、時代も変りました。いいね！