うるい

2014040613470000「たった今だけの漬物です」超多忙の知り合いから、庄内土産のお漬物、見れば大好きな

「うるい」です。昨日もスーパーで買って夕食にみそマヨネーズで楽しんだばかり。小躍

りして喜びました。「うるいのお漬物なんて初めて!嬉しい」「そう思って、短い期間

限定なので買ってきました。それはよかった!」いつもこうして喜ばせて下さいます。

うるいってユリ科のオオバギボウシとか。実家の庭の紫の地味な花のギボウシの仲間だっ

たのですね。そういえば葉っぱの形がおんなじです。食用のうるいは軽いぬめりが魅力

ですが、頂いた浅漬けも、品のよいぬめりはしっかり残って、うるいそのもののお味が

生かされた美味しいお漬物です。期間限定のようです。他にも小茄子のからし漬・赤かぶ

の漬物・おみ漬・私の好物の玉こんにゃくの煮物。ご多忙の中、荷物も大変な上お漬物は

重たいのに沢山買ってきて下さって、そのお気遣いに恐縮しました。

色とりどりのお漬物どれも薄い塩味で、日曜のお昼は少しづつ器に盛って京都のお漬物屋

さんのように、「おつけもの尽くし」にしました。ちょうど旬の「いかなごのくぎ煮」

だけ添えて。炊き立てご飯にお漬物とくぎ煮。香ばしいほうじ茶添えてシンプルだけど

贅沢なお昼になりました。出張先からの嬉しいお心遣いも加わって極上のお昼ご飯でし

た。ごちそうさまでした。

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